2026.08.31

「食を通じて縁を結ぶ」YAOYA Co., Ltd.よりワンランク上の五感で楽しむコース式の焼鳥を提案する、大人の隠れ家「遊火」誕生。プレスリリース

代表の遊津の「遊」を入れた店名。コースではあるものの、どこか親しみやすい遊び心があるお店を目指します。

「食を通じて縁を結ぶ」を理念に掲げ、“ストリートカルチャーと日本の伝統食文化の革新”を目指す飲食店を展開するYAOYA Co., Ltd.（本社：東京都、代表：遊津拓人）は、2026年9月1日、渋谷・桜ヶ丘に新店舗「遊火」をオープンいたします。

「遊火」Visual Story

既に「YAOYA TOKYO」・「YAOYA Ba」を持つ渋谷に、新たなスタイルの焼き鳥専門店「遊火」を展開。いわずと知れた日本を代表するカルチャー発信地でもある渋谷に３店舗目となる「遊火」は、コース料理を中心とした特別な食体験をベースに料理の一皿一皿を通して、素材の魅力や季節感を感じていただきながら、友人との食事や大切な人との時間、特別な日のディナーなど、さまざまなシーンで楽しんでいただける大人の隠れ家的空間を目指します。桜ヶ丘のひっそりとした場所に16席という限られた席数でまた新たなYAOYA流の風を吹き込みます。

代表の遊津拓人は「今回の新たな試みでは内装もコースの内容も、確実に日本では他にないコースのお店。僕ららしい世界観、料理へのこだわり、顔の見える生産者の食材、お酒や器、アーティストの作品を楽しんでもらえたら嬉しいです。コース料理の店だからという緊張感も出さず、小声でひっそりと話さす必要もなく、思いっきり笑いながら美味しく楽しんでいただきたいです。」と新店へ熱を注いでいます。

渋谷の街で食事をすることが、単なる「食事」ではなく、その日、その時間、その人としか作れないひとつの体験になるように。新しい食の楽しみ方を提案する「遊火」に、ぜひご注目ください。

■ ブランドの歩みと革新

YAOYA 本店

（池尻大橋）

YAOYA TOKYO

（渋谷）

YAOYA Ba

（渋谷）

YEBISU YAOYA

（恵比寿）

2019年、池尻大橋にて「焼鳥やおや」を創業。高級店と大衆店が二極化する焼鳥業界の中で「日常に寄り添い、人と人が繋がる場所」として業態をスタート。以降「リバーサイドヤオヤ」「808labo」「焼鳥やおや HANARE」「YAOYA TOKYO」「YAOYA Ba」「YEBISU YAOYA 」など、池尻・学芸大学・渋谷・恵比寿エリアを中心に店舗を展開し、地域密着型ながらも常に新たなスタイルを追求してきました。また昨年は初めて、期間限定で北海道・ニセコにも出店。

その根底にあるのは、“カルチャー×焼鳥”という独自の視点。単なる飲食店にとどまらず、訪れるたびに新しい刺激と発見を提供し続け、カルチャー発進を軸に常に革新を続けています。

■ 店舗概要