“飲まないコーヒー”YOINEDをホテルのバーで体感 バレンタイン期間の限定コラボ

UCC上島珈琲株式会社（以下UCC）は、“飲まないコーヒー”「YOINED」を使用したバレンタインシーズン向けのペアリングメニューを、ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町と共同開発しました。2026年1月15日（木）から2月14日（土）までの1ヵ月間限定で、同ホテル内のラウンジ・バー「Sky Gallery Lounge Levita」ならびにオーセンティック・バー「The Bar illumiid」にて提供します。

YOINEDは、「コーヒー豆の香りや味をすべて味わってみたい」という研究者の興味から着想を得て、20年以上の時をかけて誕生した“食べるコーヒー”です。2023年の発売後、都内での試食体験イベントや日本酒とのペアリングなど、さまざまなマーケティング活動を行ってきました。

今回、「五感に働きかけ、記憶に残る体験を届ける」という共通の想いのもと、“滞在そのもの”が体験となるザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町とのコラボレーションが実現。

コラボレーションにあたり、ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町のバーテンダーと、UCCコーヒーアカデミーの専任講師が、YOINEDの特徴を生かすべく考案した2種のカクテルと、両者が共同で開発したエスプレッソマティーニが誕生しました。

提供場所は、浮揚感のある空間だという「Sky Gallery Lounge Levita」と、重厚感のある「The Bar illumiid」。YOINEDの香りや余韻を異なる2つのロケーションで楽しめるといいます。

“飲まないコーヒー”の新たな魅力を引き出すオリジナルメニューを提供し、非日常を味わう体験価値を提供するコラボレーション施策。カカオ豆不使用でありながらチョコレートを想起させるYOINEDの見た目を生かし、バレンタインシーズンに、意外性と季節性の両立を実現しています。

この取り組みは、五感を刺激する体験を通じて、香りや余韻といった繊細な価値への理解を深め、嗜好の新たな可能性を広げるものです。

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